Sitio Web Premium · Concepto Parrilla Pueblo · ficha individual · USD 1.890
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Cortes individualesPorciones
1 persona
Tiempo
20 minutos
Lo que lleva
Ingredientes.
- 500g tira de costilla cortada gruesa
- Chimichurri casero (ajo · perejil · ají molido · vinagre · oliva)
- Sal gruesa
- Acompañamiento: papas o ensalada
Cómo se cocina
Sin atajos.
- Técnica
- A las brasas indirectas · lado del hueso primero · 8 min cada lado
- Tiempo
- 20 minutos
- Punto sugerido
- Jugoso para resaltar la grasa entreverada
※
De dónde viene
San Jacinto
Corte tradicional uruguayo · pradera natural
Vení a probarlo
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Cortes individuales
$750